5-юбилейный Gastreet 2019 в Сочи собрал почти 6000 участников. ITS Group принимала участие во всех пяти фестивалях. На этот раз мы выступили в качестве спикеров на площадке iiko. На выступлении наших экспертов собрались более 100 слушателей. Мария Праздникова и Ренат Адилов выступили с лекцией на тему: «Меню от продукта, работа с некалиброванными продуктами на примере кухни фермерского ресторана».

Тема оказалась востребованной и интересной и вызвала много вопросов из регионов. Разговор продолжился и после выступления наших экспертов в неформальной обстановке.

Мария Праздникова: «Я была участником первого и второго Gastreet, на этот раз я выступала в качестве спикера. Меня поразило количество участников, разноплановость лекций, семинаров и мастер-классов. Ни один из лекционных залов не пустовал. 
Порой я жалела, что нельзя одновременно попасть на 5 лекций, которые вызывали у меня интерес. За 5 дней я познакомилась с новыми людьми – лидерами мнений рынка. Встретила старых знакомых, с которыми была рада обняться и продолжить общение за барной стойкой!»

Ренат Адилов: «Участвовал в Gastreet впервые и остался доволен. Gastreet — это возможность в неформальной обстановке пообщаться с коллегами по цеху, обменяться опытом и знаниями».